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红烧土豆焖羊肉

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对于爱吃羊肉的人来说 菜谱里怎能少了红烧羊肉这道大菜呢 焖得酥烂的羊肉 再来一块面得起沙的黄瓤土豆 顿时满足感爆棚啊！

作者: 大顺妈妈

用料

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小技巧

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    6.锅里放入色拉油 和两大勺白糖
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    7.一同加热 用勺子不断搅动 等糖稍微变黄 有少许烟 就可以了 太过会苦的
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    8.马上放入羊肉 不断翻炒
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    9.再加入香叶 大料 桂皮 葱姜等等 继续翻炒
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    10.炒匀糖色后 放入切好的土豆
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    11.再加入和菜一平的水 大火煮开 再转小火继续炖煮 同时放入盐 鸡精等调料
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    12.十分钟后 汤汁收干 就可以出锅了
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    13.美美哒来一张

    • 小贴士

    羊脖子的肉比较嫩 如果是腿上的肉得先把肉煮七分熟 再进行红烧那步
    炒糖色要注意火候 别过火

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