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菌菇豆腐煲是一道高营养，低脂肪，简单易做的美味菜肴，老少皆宜，入口爽滑，鲜美清香，令人回味无穷。豆腐味甘微寒，能补脾养胃，清热去燥，菌菇味道鲜美。营养丰富，滋阴养肾，增强免疫力等功效。
1.本人感觉用嫩豆腐比老豆腐口感更佳。今天没买到嫩豆腐就用老豆腐，2.用老汤代替清水更好。没有高汤时也可在清水里加入浓汤宝提味。3.控制盐的用量，因为浓汤宝里含有较高的盐分。
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