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自制虾肉松

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当你吃厌了猪肉松和鸡肉松，要不试试虾肉松？

作者: 普木

用料

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小技巧

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    6.虾仁晾了一会还是有很多水分，所以放在空气炸锅里烘干
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    7.160度15分钟左右，如果没有空气炸锅可以用微波炉或者面包机的烘烤功能，烤箱也可以
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    8.虾仁已经烘干了，完全缩小了一倍
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    9.把虾仁放在绞肉机里，开始绞，绞着绞着，你会发现，虾仁就成肉松了
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    10.最后再撒点盐，再绞一会，中途用筷子多搅拌一下，省的有漏网之鱼。
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    11.肉松用密封的保鲜盒装好放冰箱可以吃上几天
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    12.搭饭吃也很不错

    • 小贴士

    1、空气炸锅难清理，使用前放一张油纸会很方便。2、做肉松时，虾线一定要去除干净。为了口感我去除了虾壳，其实壳的营养成份更高
    3、如果嫌麻烦大家可以去市面上买现成的干虾来做虾肉松

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