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拿到这个菜谱的时候 它已经是辗转几手了 离活动结束还有一天到我这里也是缘分 我要好好待它 。所以把它打扮得有点类似养生面包了 用山药泥和面 红糖代替白糖 橄榄油代替黄油 还裹入了核桃和大枣 表面筛的干粉而没用蛋液 用软欧包的方法处理一下 果然洋气很多。口感松软 每咬一口都有惊喜 果然烘焙里所有品种 我还是偏爱面包的。
液体量按自己家的面粉吸水性加入 面团和平时的面包比要稍微软一点排气的时候不用用太多干粉 影响发酵如果留点山药丁一起裹入更好 第一次做忘记了 下次再放
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