西红柿炒豆腐

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  1.将西红柿洗净，切块。豆腐切片。
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  2.葱姜蒜、青红椒切片备用。
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  3.锅中热油爆香葱末和姜片。
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  4.放入西红柿翻炒，炒至有汤汁流出来，放点豆瓣酱。
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  5.将豆腐放入西红柿中翻炒，放少许酱油，直至豆腐熟透入味，加入适量盐和糖炒均匀。