素扒香菇

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  1.香菇改花刀，如果是干香菇泡发后改花刀。泡干香菇的水不要倒掉沉淀沙土后待用。
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  2.烧热油下香菇炒香，把泡香菇的水倒进去放入姜片适量盐少许糖和生抽。
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  3.烧到汤适量倒入薄芡，白胡椒关火淋点明油起锅，芡汁淋上撒葱即可。

小贴士

最好不要加其他东西，影响香菇本身的香味