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我家爱吃各种炒面炒粉。 记得第一次做炒粉丝的时候是觉得既然包菜炒面条都很好吃，那么炒其他的应该也好吃，所以突然起意想试试粉丝炒出来的味道，没想到这一试就停不下来了，特别特别好吃，于是又多了一个偷懒时候的快手餐！ 粉丝就选用一般的银丝粉或者龙口粉丝都行。 配料也简单，省去了复杂的切啊炒啊，真正简单的快手菜或主食！
就跟其他炒面一样，粉丝泡软了再炒。冷水热水泡发都行。配菜也无限制，胡萝卜，香菇，虾仁，鸡蛋，豆腐干，牛肉都行。我的本意是这个炒粉丝是快手菜，所以食材越简单越方便省时。
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