紫薯酸奶冰激凌

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  1.准备好做蛋奶糊食材。
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  2.鸡蛋黄打散。牛奶加糖放入锅中小火熬煮，煮至要开未开的状态。
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  3.锅离火，蛋黄液缓缓加入，一边倒入一边搅拌。
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  4.在次放入火上，小火煮几分钟，要不停搅拌不可开锅。待蛋奶糊稍有浓稠关火，蛋奶糊就做好啦，晾凉后装入保鲜盒冰箱冷藏备用。
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  5.紫薯去皮上锅蒸熟，碾压成泥状备用。