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蘑菇炖鸡块

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好友从内蒙古大草原回来,带回了愉快的旅游见闻,也带回了自己采摘的新鲜蘑菇,送了我好多,晾晒了几天,正好今天来做蘑菇炖鸡块。 很鲜美,连不爱吃蘑菇的女儿也吃了两块呢!

作者: 长风万里

小技巧

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    6.翻炒至颜色变得金黄,加入葱段姜片,花椒,八角,干红辣椒炒出香味
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    7.加入料酒,生抽,老抽,白糖翻炒均匀
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    8.加入热水,大火煮开转小火,盖盖炖二十分钟
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    9.放入蘑菇和盐,继续炖十分钟
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    10.大火收汁即可。
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    11.蘑菇味道好鲜美哟
  • 小贴士

    野生蘑菇一定要清洗干净,焯透了才行。

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