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重庆火锅最好用牛油熬，喜欢吃辣的可以多放红辣椒炒，自己在家吃不要放太多调料，以健康卫生为主
1、用牛油炒最好，味道更好2、里面可以放任何你爱吃的美食煮，顺序不易熟的到爱熟的3、郫县豆瓣酱一定要炒出来红油
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