下载APP
打开APP，查看视频做法>>

番茄鸡蛋饺子

7.7万点赞 · 587收藏

独家 · 7.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3611

打开APP收藏菜谱

很少有人在家里捏番茄鸡蛋饺子，第一感觉就是番茄太爱出汤不好捏，其实只要掌握好方法，捏出番茄鸡蛋饺子一点都不难，要有耐心，不喜欢番茄酸味的可适当加些糖中和一下番茄的酸味！

作者: 快乐鼠5

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.切块儿的番茄去掉籽。
  • 点击查看大图
    7.把去籽的番茄切成小丁。
  • 点击查看大图
    8.切好的番茄丁放滤网上控去多余番茄汁。
  • 点击查看大图
    9.把控好汤汁的番茄丁放入鸡蛋里搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    10.把番茄鸡蛋放在菜板上再次剁碎。
  • 点击查看大图
    11.放入葱花和所有调味料顺时针搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    12.活好的面团搓成长条，揪成15g大小均匀的剂子，
  • 点击查看大图
    13.按扁剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
  • 点击查看大图
    14.取一个饺子皮，放入适量的番茄鸡蛋馅儿。
  • 点击查看大图
    15.左右手配合，将饺子皮捏成饺子生坯，一个番茄鸡蛋饺子就捏好了。
  • 点击查看大图
    16.依次捏好所有番茄鸡蛋饺子。
  • 点击查看大图
    17.成品图。随自家喜好，可蒸、可煮、可煎。

    • 小贴士

    切好的番茄一定要去掉番茄籽，用滤网滤去番茄汁。
    拌好的番茄鸡蛋馅最好用刀在剁一下，为的是包出来的饺子外形美观。
    如果爱吃筋道的饺子皮，就在和面的时候在面粉里加入少许盐。
    调味料依据自家喜好添加。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活