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煎丸子

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炸丸子费事,油又大不健康!所以选择煎肉丸,一次可以多做些冷冻保存,烩菜、做汤、煮面时拿出几个相当不错!

作者: BABY杨轶

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    6.平底锅小火烧热后放入少量油
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    7.用勺或手挤出肉丸放入锅里稍煎一会儿
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    8.翻面时用铲子稍压扁
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    9.直到两面煎成金黄色
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    10.丸子的侧面可以用筷子夹着立起来煎一下
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    11.煎好后盛入盘中
  • 小贴士

    搅拌肉馅时一定要一个方向搅拌上劲,小火煎,第一次翻面时用铲子稍压扁点儿,既好煎又好熟!

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