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牛腩炖腐竹

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作者: 偏偏77

用料

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    6.放入牛腩翻炒，放入两大勺糖翻炒，放入一勺盐、老抽、料酒炒匀
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    7.倒到高压锅里，加水大火炖，上汽后15分钟（水要多，防止干烧）
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    8.重新倒入锅内，加入剪成小段的腐竹盖上锅盖焖煮（如汤汁太多不用全部倒进去）
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    9.汤汁变少浓稠时加入少许蚝油、味精、蒜叶翻炒均匀（颜色太白可再倒入少许老抽上色）
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    10.装盘
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