酸笋田螺煲

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  1.田螺买回来，剪去螺钉，养一天，洗干净，控干水
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  2.酸笋切段
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  3.四川火锅底料，葱段，姜蓉，蒜蓉，干辣椒，八角，花椒，辣椒酱备用
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  4.热油锅下蒜蓉，姜蓉，花椒，八角，干辣椒，火锅底料，辣椒酱爆香
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  5.放田螺入锅翻炒