自制电饭煲蛋糕

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  1.食材备用。
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  2.选择无油无水的盆子，分离蛋黄和蛋白。蛋黄中加入10克砂糖，搅拌至砂糖融化。再把川秀菌酸奶倒入蛋黄中。用手抽搅拌均匀。
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  3.把芥花油倒入蛋黄液中。用手抽搅拌均匀。
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  4.筛入低筋面粉。
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  5.用硅胶铲快速且轻柔的搅拌成均匀的蛋黄糊。不要画圈，不要过度搅拌，避免出筋。