卤鸡肝

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  1.准备鸡肝
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  2.先拿流动的水冲洗几分钟，再放盆里泡个十来分钟。
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  3.洗好的鸡肝用去除筋和杂质切小块。
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  4.上锅烧水放入鸡肝料酒煮一两分钟捞出。
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  5.另一起锅倒油，放入花椒，大料，桂皮爆香。