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这道素蒸面条的最大好处是简单,方便!不需复杂的食材搭配,对厨艺也没多高的要求,值得尝试!
沾水容易粘连的干挂面不适宜做这道蒸面条,手擀面等湿面条则可,蒸前用油拌一下防粘,所放的蔬菜最好是蒸熟后不会发黄,才不会影响卖相、口感和味道!
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