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大蒜是一种常用调味料，它具有杀菌消炎，增加食欲的功效。不管是热炒凉拌都不离不开。蒜泥酱可以说是吃饺子时的最佳拍档。
如果没有专门的容器，可以把蒜放入打汁机里打碎，或者用刀切成蒜蓉。用此方法可以多做些冷却后放入冰箱冷藏起来。方便以后食用。大蒜的气味浓烈，吃过后注意清理口腔。
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