皮蛋鱼片汤

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.鱼去鳞去内脏洗净，去骨切鱼片。
• 点击查看大图
  2.鱼骨鱼头加上葱、2片姜加入适量清水、1汤匙料酒放入锅内大火煮沸后转小火煮1小时做鱼汤。
• 点击查看大图
  3.把鱼汤只留汤，其他都不要。
• 点击查看大图
  4.鱼加入2片姜片、1汤匙料酒、适量淀粉用手抓匀。静置10分钟。
• 点击查看大图
  5.皮蛋切条。