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鲜蘑炒肉片

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蘑菇是人工菌的一种,它肉质肥嫩,鲜美可口,也具有一定的营养价值,其色香味深受广大食客的青睐。

作者: 筱筱德

小技巧

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    6.取瘦肉切片葱姜切碎
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    7.加入酱油,盐,鸡精,料酒腌制10分钟
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    8.加入一勺淀粉
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    9.抓匀
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    10.锅中放油将肉倒入进行翻炒
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    11.炒熟盛出
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    12.锅中放油葱姜蒜爆香
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    13.加入蘑菇翻炒
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    14.倒入胡萝卜,黄瓜片,木耳少许盐翻炒
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    15.加入肉翻炒
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    16.加入鸡精,倒入湿淀粉
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    17.翻炒均匀关火
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    18.装盘
  • 小贴士

    胡萝卜,木耳,可提前焯水,喜欢蚝油的可以放一勺蚝油。

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