下载APP
打开APP，查看视频做法>>

花式冰皮月饼

4.6万点赞 · 2537收藏

18.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8151

打开APP收藏菜谱

自己任意搭配了一下馅，发现还是不错的～用了挺多馅的～关键是自己做的真好吃～☺☺

作者: 一食半刻

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.紫薯馅、栗粉馅、绿豆蓉、红豆蓉分成30-33g的馅，混合馅的总体也要30-33g哦～，饼皮分成30g一个，用手掌心压成圆，馅也一样，最后的馅就不用压了～
  • 点击查看大图
    7.圆的馅放在豆蓉皮上，包成一个圆形～一定要搓圆～
  • 点击查看大图
    8.再放在冰皮上～
  • 点击查看大图
    9.把馅包裹住，把收口处压紧～
  • 点击查看大图
    10.模具撒上冰皮粉～这样好脱模～把收口处放在模具里面～
  • 点击查看大图
    11.倒扣在砧板上按压，轻轻拿起，往下一压，慢慢脱模，
  • 点击查看大图
    12.最后把花纹上盖拿起～
  • 点击查看大图
    13.美美的饼皮月饼就做好了～
  • 点击查看大图
    14.同样的步骤做抹茶冰皮～可可冰皮、紫薯冰皮～
  • 点击查看大图
    15.成品以后得冰皮简直美得不要不要的～
  • 点击查看大图
    16.一食君多放几个冰皮引诱一下大家～
  • 点击查看大图
    17.再来一个四色的～

    • 小贴士

    1.一食君的冰皮粉是用了调好的～所以已经有糖分了～冰皮就没加糖～
    2.戴上一次性手套做起来手不会沾上粉～
    3.搅拌紫薯馅觉得太干可以放一丢丢的椰浆～
    4.紫薯冰皮有紫薯颗粒也不会影响冰皮成型～友友们不用担心哦～反而会更好看～
    5.包馅可以用保鲜膜来包，这样的包的更快更好看～

打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活