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肉酱茄子

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肉酱茄子是一道营养美食,制作菜肴的材料有茄子、猪等,其菜肴味道鲜美,营养丰富,是适合家庭制作的美食。

作者: 珍滋味

小技巧

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    6.把干黄酱用清水稀释。
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    7.锅中留底油,放葱姜,然后放肉末炒香。
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    8.然后干黄酱倒进去。
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    9.小火把肉酱炒香。(放少许盐,口轻的可以不放盐)
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    10.把煎软的茄子放进去。
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    11.煸炒均匀即可关火,关火以后放入鸡精和香油。
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    12.出锅装盘。
  • 小贴士

    黄酱要小火炒香,茄子先煸软再炒。

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