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京酱肉丝饼皮卷

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作者: 晴依雨微

用料

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    6.炒锅加入食用油，下入肉丝煸炒至八成熟出锅
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    7.油锅中加入甜面酱炒匀，倒入一定量酱油和糖翻炒，尝味调整咸味和甜味，稍稍炒干水分。
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    8..肉丝倒入炒香的甜面酱中大火迅速翻炒到酱料均匀裹住肉丝起锅。
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    9.葱白切细丝，肉丝葱白码好装盘

    • 小贴士

    1.面皮尽量擀薄，厚薄均匀。
    2.水开了以后再蒸饼皮，大火。饼皮上盖一块湿纱布防止最上面一层饼皮被水汽泡融了

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