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腌咸蛋黄

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快速腌制咸蛋黄已经做过几回了,还是很简单易学的,就是要掌握时间不要过长,时间长那就咸了。

作者: 筱筱德

小技巧

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    6.依次把蛋黄放在盐上
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    7.再拿盐给蛋黄盖上
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    8.第二天早上就让它们起床
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    9.掀开盐它们已经结实了
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    10.放在料酒中泡一下,去盐,去腥
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    11.烤箱预热200烤5分钟
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    12.熟了
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    13.凉了,准备做月饼用吧
  • 小贴士

    一定要分离好蛋清和蛋黄,这样腌制蛋清可以做蛋饼蛋糕等不浪费。用过蛋的盐会很湿找个通风的地方晾一下。

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