香菇烧鸡翅

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  1.鸡翅洗净焯一下水，鸡翅用料酒、酱油、少许盐和一部分葱姜腌制去腥，鸡翅上划几刀更容易成熟和入味。
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  2.香菇、青椒洗净备用。
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  3.葱姜蒜切段，准备肉桂、香叶、辣椒、冰糖。
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  4.锅里放一点点油，下鸡翅煎一下，两面煎，煎到鸡翅收缩，鸡油渗出，下葱姜。
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  5.倒入适量酱油调色，生抽提味，倒入香菇一起翻炒。