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木瓜牛奶炖燕窝

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木瓜牛奶炖燕窝,木瓜肉质鲜嫩,牛奶富含蛋白质,燕窝晶莹剔透,三者炖煮在一起,加入冰糖调味,味道鲜美,男女老少皆宜,不可多得的珍品。

作者: 登山运动

小技巧

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    6.把泡发燕窝的水过滤后留用。
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    7.把燕窝放入炖盅内。
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    8.倒入过滤后过的水,没过燕窝一个手指高。
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    9.取蒸锅,放入支架,把炖盅放在支架上。
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    10.大火烧开转小火炖煮20分钟,关火。
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    11.取出炖盅,燕窝已经八分熟。
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    12.准备木瓜牛奶备用。
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    13.把木瓜从三分之一处切开。
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    14.用小勺取出木瓜粒。
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    15.用小勺把燕窝放入木瓜内。
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    16.再加入牛奶,和少许冰糖,把另一半木瓜扣上。
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    17.放入蒸锅中继续隔水蒸。
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    18.大火烧开转小火炖煮10分钟左右即可。
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    19.取出木瓜,打开另一半,牛奶鲜美,香气袭人。
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    20.换个角度。
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    21.成品图。
  • 小贴士

    1,用冰糖调味。2,开始蒸燕窝不能过火,才好与木瓜牛奶继续隔水蒸。3,牛奶用纯牛奶,水要用纯净水。。

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