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茄子刀鱼

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今天的茄子加上刀鱼（带鱼）一起炒上，有鱼香味，做法也很简单

作者: 梦之远

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    6.不停的翻炒，
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    7.茄子炒软盛出锅，
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    8.锅里再下少许油把刀鱼肉炒香（炒得有点干干）
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    9.再放蒜和辣椒一起爆香，
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    10.把茄子下去翻炒圴勺
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    11.下盐鸡精蚝油（蚝油多点）
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    12.放少许的温水炒入味，
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    13.炒好关火，放葱花
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    14.盛出盘，

    • 小贴士

    茄子切时不要切太大条，手指大小容易炒熟，茄子下锅就要不停

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