酸奶戚风蛋糕（6寸）

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  1.先将蛋白蛋黄分离。把分离干净的蛋白先放冰箱冷藏。蛋黄如图加入油。
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  2.先把加入油的蛋黄彻底打均匀，乳化作业要做好以后再加入十五克的白砂糖。
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  3.然后加入自制的酸奶。彻底搅拌均匀以后。
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  4.最后加入过筛的低筋面粉。最好用翻拌的手法，不要画圈圈，搅拌过度。
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  5.搅拌好以后，因为加入了酸奶，就是这样的状态有点稀没有关系。