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有句话说“谷里加豆，营养赛肉”红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
喜欢香的话可以加少许香油下去一起煮，我煮饭不习惯放油就没放 ，红豆一定要泡到有大一倍，煮出来红豆才很粉，
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