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菠萝鸡块

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看到现在还有卖菠萝,忍不住诱惑,菠萝的做法有很多,其中之一包括菠萝鸡块,属于粤菜系,但是做法颇有不同,味道酸甜,鸡肉的滑嫩香,你值得一试。

作者: 好有福气

小技巧

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    6.锅中入油倒入腌制好的鸡肉
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    7.大火不停的翻炒爆香,由于加了配料不用再加了。
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    8.炒至鸡肉熟透与变成金黄色后盛出,多余的油继续留在锅中为下一道工序做准备。
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    9.转小火锅中放入蒜片爆香
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    10.再倒入红黄彩椒还有盐,番茄酱继续翻炒一下。
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    11.再把鸡肉倒入锅中,转中火翻炒均匀。
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    12.再加入菠萝块倒入白糖
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    13.继续翻炒均匀再倒入适量的酱油上色即可出锅
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    14.效果图,口感:鸡肉的滑嫩与菠萝的酸甜,超级开胃。
  • 小贴士

    菠萝要泡过盐水再下锅炒,炒鸡肉的时候记得用大火。

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