家常辣子鸡丁

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  1.鸡腿肉去骨切小丁状，放适量盐、胡椒粉、料酒和鸡粉捏均匀，腌制15分钟
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  2.把青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒(没拍出来)，都切丁备好
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  3.锅内多到点油，烧至七分热，倒入鸡丁翻炒炸至金黄
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  4.把鸡丁捞出控油
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  5.锅里留油，放入姜、蒜、干辣椒，炒出香味