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花生米有长寿果之类，丰富植物蛋白，其外衣有一定药用价值，句说血小板凝固不好，多吃带花生皮的外衣有一定功效，花生米用途广泛，煎，炒烹炸都可以，煮五香花生米就更好了，水煮可以减少上火，五香味还很香浓，揭晓快速煮熟五香花生米的制作方法供参考。
花生米提前泡透，煮时加少许食用碱面易熟的快，盐煮八成熟加入，小火焖煮熟，食材供参考。时间从小火算起20分钟。
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