脆脆炸薯条

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  1.土豆去皮，用波浪刀切条。
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  2.将土豆条泡在水里，泡15分钟左右，泡完之后多淘洗几遍，去除淀粉，这样炸出来的薯条会比较脆。
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  3.淘洗好的土豆条放入漏勺沥干水分。
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  4.在图3的土豆条上均匀的撒上淀粉，颠几下漏勺，使多余的淀粉漏掉，淀粉不易过多。
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  5.锅里倒油，油热七分倒入图4的土豆条，用中火炸，期间要用筷子适当的搅动土豆条。