火腿炒土豆丝

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  1.土豆削皮，洗净。
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  2.火腿切粒。土豆刨丝，放到清水中洗去土豆中的淀粉。
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  3.锅烧热放油，先倒入火腿翻炒。
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  4.再放入土豆丝，翻炒至土豆变色加入一点点水，盖上锅盖焖半分钟。
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  5.加适量的盐拌匀即可出锅！。