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留一些奶液备用,不要一次性放完
包子馒头和面没有面包那么讲究,面和光滑就可以发酵了。喜欢吃甜馒头的和面的时候加入砂糖。在案板上二次发酵馒头的时候,案板上面撒一层薄薄的面粉,以免发酵好的馒头粘在案板上。
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