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莜面因其营养价值很高被称为面中之王,营养丰富,味道鲜美。而莜面顿顿再配上各种蔬菜更是皮香馅鲜,软嫩味美。
1.擀皮时尽量擀的薄点,越薄吃起来口感更好。2.吃莜面只能七分饱,不能吃得饱饱的,因为莜面不易消化,耐饥性强。
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