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紫苏在我们家乡那边,一般都是用来焖鸭的,除了焖鸭,也再没有看过用来做什么好吃的了。 而我上次也做了个紫苏煎饼。在家里,我爸妈他们肯要是看到我这样子做,肯定会很鄙视我的了。因为他们始终会觉得紫苏就是用来焖鸭的,而紫苏鸭就是绝配。 紫苏跟薄荷一样,自身带一种独特的香味,遮盖了蛋的腥味,在炒的时候就香气扑鼻了。原材料简单,操作也方便,几分钟的事,一道紫苏炒鸡蛋就可以完成,说它是一道懒人菜也不为过。
♥料酒*紫苏的味道也可以去腥。
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