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民国美龄粥(改版)

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南京本土名店—南京大排档,去过南京大牌档的盆友们,我想你一定会必点招牌菜之一——民国美龄粥!浓浓的豆浆裹着糯米的香甜 令人胃口大开,回味无穷~ 据说这民国美龄粥的创始人,还是*老先生呢哈哈。据说是有一年宋美龄的身体不太好,然后她的姐夫~也就是*先生,亲自下厨用百合豆浆山药熬成的粥给宋美龄吃,宋美龄吃完了神清气爽,病就好了~(此传说来自视频——舌尖上的民国~)

作者: 蓉905

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    6.米全部煮烂成粘稠状时倒入山药丁和泥,继续搅拌10-15分钟,最后加入适量冰糖,等糖化了后关火。
  • 小贴士

    中途不能离锅,出锅前半小时最好不停的搅拌均匀!

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