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虾肉馄饨

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作者: 美梦9898

用料

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小技巧

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    6.剥完用盐，胡椒粉，料酒腌制一下
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    7.香菇泡水，肉洗净切块
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    8.肉剁碎加盐和1勺酱油拌匀
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    9.香菇剁碎
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    10.剁进肉里去
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    11.拌匀开始包馄饨
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    12.皮子里先放肉再铺虾肉
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    13.包好的样子
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    14.锅里煮水，放2段元葱
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    15.碗里加盐和开水，放上葱花
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    16.馄饨煮3分钟关小火看到浮起来了证明熟了，捞起沥干
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    17.放入碗里

    • 小贴士

    掌握塞肉的技巧，不要把皮给撑破了，先要把虾稍微焯一下水好*，不要煮熟了，稍稍焯一下就好了，我买的是潮虾，肉小鲜嫩。

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