卤味辣香鸡爪

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  1.把鸡爪洗干净，用刀切一刀方便入味
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  2.在锅内加入清水、盐、姜丝、料酒、卤料，倒入鸡爪煮熟
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  3.鸡爪大概煮十五分钟，肉能撮烂时，捞起来在冷水中泡会
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  4.把姜、蒜、辣椒、蒜苗切成丁备用
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  5.在锅内加入热炒热后，倒入姜蒜、辣椒、花椒、老抽、生抽炒香后，倒入鸡爪