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我喜欢吃辣,喜欢吃辣鸡爪,更加喜欢泡椒凤爪!外面卖的真不敢吃啦,却又嘴馋难耐,于是我就打算自制泡椒凤爪。所以就有了这个方子,嘿嘿!
1、腌制过程中不要加生水,以免长霉。2、液体的多少是根据容器的大小而定,如果液体不足以掩盖所有的辣椒,就继续加醋到合适为止。3、腌制完成后才会知道有哪些不足,暂时不能确定食材的量是否配的合适。
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