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咖喱鸡起源于印度,咖喱鸡是热菜菜谱之一,以土豆为制作主料,咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主,口味属于东南亚菜系。此菜以咸鲜口味为主,略带甜辣,咖喱味浓厚。我用鸡翅代替鸡块,做出来味道一样好吃。
1.没有黄油的可以放菜籽油或其它的油。2.鸡块焯过水后就不会有腥味了,所以我喜欢把肉都潮水后再做。3.咖喱有味道的,所以放盐的时候不要放太多,最后咖喱放进去觉得不够味再放盐。4
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