白果薏米腐竹糖水

白果，甘，苦，涩，平，含有白果甙，可以分解出有毒的氰氨酸，大量食用容易引起中毒，大人每天最多吃10粒为好，小孩子尽量少食用。今天煲的是广东的一款白果薏米腐竹糖水！听说这款糖水还有一段典故，相传以前，每当媒婆带青年小伙子到女方家中相亲，如女方同意，便煮“糖不甩” 招待，男方看到桌上的是“糖不甩” ，便知道这门亲事“甩”不掉了，于是将“糖不甩” 吃完一碗再添一碗，表示愿意，好事成双。如果女方不同意这门亲事，则煮打散鸡蛋的“白果薏米腐竹糖水” ，男方看到桌上摆的是“白果薏米腐竹糖水” ，就知道这门亲事“散”了，匆匆喝上一口糖水，就告辞而去了。“食白果” 广东话是“一场空”的意思。分享给大家，希望大家会喜欢。

• 15分钟
• 甜味
• 初级

• 其他
• 煮
• 其他