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清氽丸子是浙江金华传统的汉族名吃,色泽*,汤清味美,营养丰富,是一道美味佳肴。
1.丸子里放入蛋清和淀粉,会让丸子凝固在一起,煮的时候不会散开。2.水烧开再关火放丸子这样水会把丸子表皮烫熟,等到再开火煮的时候丸子就会是一个完整的丸子,否则就会是一锅肉馅汤。
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