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烩面片

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烩面片是一道传统面食小吃，各式各样、许多口味、汤好面筋、营养高，适合大多数人！

作者: BABY杨轶

用料

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    6.撒上面粉
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    7.两半重叠
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    8.再切
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    9.撒干粉再叠
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    10.切成菱形块
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    11.散开
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    12.菜切好备用
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    13.鸡蛋打散
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    14.火腿切片
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    15.锅小火烧热放入油，放入葱花煸香
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    16.倒入胡萝卜，卷心菜翻炒
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    17.倒入适量水，加入盐，鸡精煮开
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    18.放入面片稍煮
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    19.面片浮起来就差不多熟了，淋入鸡蛋
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    20.鸡蛋成型后关火，淋入香油撒上火腿片即可
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    21.盛入碗中

    • 小贴士

    和面时用凉水加点盐，面片更筋道！面片不要煮太久，浮起来就差不多熟了！

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