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中医认为胡萝卜性温 味甘,性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。胡萝卜有益肝明目功效:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。常吃胡萝卜好处多。
这是一道快手菜,做起来简便快捷,食材可根据自己的口味来搭配,比如可以搭配青椒丝和黑木耳丝颜色会更漂亮。
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