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原味甘甜,色香味美
千万别加盐和味精、蒜头,因为味精和蒜头去除海鲜本有的鲜味,螃蟹烹饪蒜头太久还会发臭(亲,去吃过有些酒店的蒸蟹吧,螃蟹不鲜只有加蒜,因为螃蟹不鲜肉会马上收缩,去除腥味),加盐是因人而异我是从来不加,还有特别注意生炒一定要小火不然容易炒焦就变味了,蒜苗加入就立马起锅装盘不然蒜苗从鲜味变成蒜丑味。(亲!不信试试咯)
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