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鸭肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素等营养元素,具有温中益气、滋肝养气、补阴虚的功效。
1. 鸭子很难拔毛,一定要收拾干净,很费时间。2. 老鸭养的时间长,有的高压锅炖半小时还嚼不烂,先不放冬瓜,不管炖多久,都要先尝尝鸭肉可以嚼烂了再加冬瓜进去炖。
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