新疆辣子鸡

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  1.准备1.5公斤重的三黄鸡一只，收拾干净，绒毛烧尽，洗净备用。
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  2.新鲜线椒和干朝天椒适量，蒜，姜，葱适量洗净备用。
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  3.葱切马耳状，蒜切片，姜切沫，辣椒一切两半
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  4.准备啤酒一罐。
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  5.把鸡剁成麻将大小，装盘备用。去头，去脚。