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四季豆是我们经常吃的一种蔬菜,不管是煎还是炒看上去青翠欲滴,对于没有胃口的人来说,绝对是一种能够使人胃口大开的好菜。
腊肠蒸熟后再炒就不用担心它没熟了。四季豆焯水后,过凉水降温,颜色可以保持翠绿。腊肠很咸,所以炒四季豆的时候单独放盐,之后与腊肠一起炒就不能再放盐了。
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